しっとり美味しい鶏胸肉でハム

安い鶏むね肉を使った簡単なレシピです。

材料

・鶏むね肉　1枚

・塩　小さじ1/2

・砂糖 大さじ１

作り方

１.鶏肉の皮を取り、砂糖と塩を刷り込み半日ほどおく。

2.砂糖と塩を洗い流し、30分流水につけ塩抜きをする。ラップでキャンディー状にする。

　　

3.鍋にたくさんのお湯を沸かし、沸騰したら鶏肉を入れる。再沸騰したら火を止め湯が

冷めるまで放置する

4.出来上がりました！

断面はどうなっているのでしょうか・・・？

ハムっぽくなっている！！！

まとめ

しっとりして美味しそう！！ややピンク色をしていますが、まあ大丈夫でしょうと判断しいただきました。

もしピンク色で不安な方は茹でるか焼いてしっかりと火を通してから食べて下さい。

そのまま食べても美味しいですがサラダと合わせたり、サンドイッチにしたりと色々アレンジがきくので是非作ってみてください。

これでサラダチキンを買わなくても手軽に安く済ませる事が出来ます!!