皆さんの冷蔵庫には眠っている調味料はありませんか？甜麺醤とか五香粉とか一回使って満足したという調味料ありますか？それで賞味期限を切らせて捨てる羽目に…。というのをまーちんは何回も繰り返しています。冷蔵庫を漁ってみるとコチュジャンがありました！まだ1回しか使ってません。久々にコチュジャンを使った料理を作りました。
まーちん
どんな料理を作ろうかなあ。チーズタッカルビは昨日食べたしなあ。
すっぱ辛い物が食べたい…。そうだ！ビビン麺を作ろう！
材料
- 素麺 1束
- コチュジャン 大１と1/2
- 酢 大１
- 醤油 小１
- 砂糖 小１
- にんにくチューブ 2cmくらい
- お好みで胡瓜、ゆで卵、キムチ、鶏肉
作り方
- 調味料を全てボールに入れて混ぜる
- そうめんを袋通りに茹でて、洗う
- お好みで千切りの胡瓜、キムチ、ゆで卵、鶏肉をのせる
まーちん
すごく簡単！！！！
完成
出来上がりがこちら！
美味しそう…！胡瓜の感触にキムチの酸味と味が染み込んだ素麺のハーモニー。辛さも酸味も丁度良く、辛い物が苦手な私でも美味しく食べる事が出来ました。味は冷麺の味に近く、とても美味しかったです！！
これからの季節、いつもの素麺の食べ方に飽きた方はぜひ作ってみて下さい！
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