ニトスキでホットケーキ

スキレットについて

ニトスキって知ってますか？ニトスキとはニトリのスキレットです。最近お手頃な調理道具が欲しいなと思いこちらを購入しました。購入したのはニトリの15cmサイズ定価499円。安い！！

さあ何を作ろうかな〜！その前にシーズニングをしなければなりません。

シーズニングとは？

スキレットには錆止めがしてあります。その錆を落とす為に、まず洗剤で洗い水気を落とします。

その後、薄く油を引いて弱火で5分ほど熱します。そうする事でスキレットが錆びにくくなるそうです。

もちろん、使用後もシーズニングを行う事が大事です。

ホットケーキを作る

折角ならインスタ映えする物を作りたい！！そう思い、ホットケーキにしました。

材料はこちら

• 卵２個
• グラニュー糖３０g
• 薄力粉　40g
• 牛乳　30ml
• ベーキングパウダー　2g

　

下準備・・・小麦粉とベーキングパウダーをふるう

　　　　　　卵は常温に戻しておく。（常温に戻す事でよく生地が膨らみます。）

　　　　　　スキレットに薄く油を引いておく

　　　　　　オーブンを180℃20分に予熱しておく

　　　　　　　

1. 卵を白身と卵黄に分ける。分けたら卵黄の方にグラニュー糖、粉類、グラニュー糖、牛乳を全て入れよく混ぜる。
2. 卵白を泡立てる。つのがたつまで泡立てるのがポイントです。このくらいまで泡立てましょう。　

　　　

　3.１のボールの中にメレンゲの1/4を混ぜて馴染ませます。

　　

４.このくらいの色になったら2のメレンゲのボールにこの生地を全て入れましょう。さっくりと泡を潰さないように混ぜる事がポイントです。よく混ざったらスキレットに　流し入れます。オーブンに入れる前に軽くスキレットを落として生地の気泡を抜きましょう。

5. 180℃20分のオーブンで焼く。10分焼けた頃に、生地を取り出して包丁で×印を付けるとインスタ映えします。そしてまたオーブン庫内の温度が下がらない内に戻す！

出来た〜！

美味しそうに焼き上がりました。スキレットなので中々熱が冷めにくく温かいままの状態で食べ切る事が出来ました。

食べる時に持ち手がとっても熱いので注意してください。簡単なので皆さんも是非！